- zdravé papání
27. srpna 2008 v 10:43 | Lili x)
Cottage je tvarohový sýr mírné příchuti. Je vysušený, ale ne stlačený, takže v něm zůstává stopa syrovátky. Není ani uležený, ani barvený. Různé druhy cottage se připravují z mléka s různým množstvím tuku. Ve Švédsku se sýru cottagi říká převážně keso, podle nejznámější švédské značky tohoto sýra.
27. srpna 2008 v 10:42 | Lili x)
Hranolky McCain, to není nic jiného než brambory z odborně kontrolované sklizně a rostlinný olej s obsahem nenasycených mastných kyselin omega-6 a omega-9, které jsou pro zdraví nezbytné. Díky tomu jsou hranolky zdrojem cenných výživných látek, a mohou tedy být složkou zdravé a vyvážené stravy.
31. července 2008 v 23:33 | Lili x)
Borůvky nám dodávají energii, vyhlazují vrásky, čistí krev, pomáhají při zažívacích problémech a chrání náš imunitní systém proti volným radikálům. Jsou jedním z nejlepších přírodních zdrojů antioxidantů. Modrý plod borůvky, který nám krásně zbarví pusu, má výraznou, nezaměnitelnou chuť a je pro nás zdrojem důležitých vitamínů a minerálů.
Významný v borůvkách je zejména obsah vitamínu C a karotenu, třísloviny taninu a dalších protirakovinných látek, z minerálů je důležitý především obsah železa. Čerstvé, sušené i mražené borůvky jsou lékem při všech respiračních onemocněních, používají se jako léčebný prostředek při střevních potížích a kolikách či při průjmu. Jsou také perfektním doplňkem potravy při rekonvalescenci.
31. července 2008 v 23:28 | Lili x)
Léčivou sílu maliníku znali už antičtí lékaři, kteří doporučovali malinovou šťávu při zažívacích poruchách. Maliny jsou také přírodním prostředkem pro vývoj zdravé kůže a vlasů. Pomáhají i proti únavě, posilují imunitu, zmírňují krvácení dásní a obtíže ledvin a močového měchýře.
Zralé maliny obsahují vitamíny, zejména provitamin A, vitamín C a vitamíny komplexu B, organické kyseliny, cukry, aromatické látky, třísloviny a pektin. Kromě toho také biotin - látku, která je důležitá pro stavbu buněk a přispívá právě ke zmíněnému vývoji zdravé pružné kůže a vlasů.
Na čerstvých malinách si můžeme pochutnat od července do srpna. Pokud je nemáme na zahrádce - kde jsou větší a sladší, nebo nekoupíme na tržnici, lze je najít i na slunných místech na okraji lesa a na stráních.
31. července 2008 v 23:26 | Lili x)
S olivami se setkáváme především v řecké a středomořské kuchyni, kde jsou velice oblíbené. Nemusíme se za nimi vypravit až tam, ale něco chutného z nich vytvořit i doma, navíc, když olivy a zvláště pak olej z nich, jsou i součást jídelníčku dlouhověkých a civilizačními chorobami málo zasažených středomořských národů.
Už staří Egypťané olivový olej používali k regeneraci pokožky, ale i léčbě popálenin a ran. Olivový olej totiž obsahuje až 85 % nenasycených mastných kyselin, přírodní antioxidanty a další látky blahodárně působící na náš organismus. Výtažky z oliv pak pomáhají snižovat hladinu cholesterolu i krevní tlak a působí proti rakovině a ateroskleróze. V kvalitním olivovém oleji najdeme také lecitin a široké spektrum vitamínů - zejména E a A, a minerálů. Olej se nevyužívá však jen v kosmetice, ale také v kuchyni. Nejkvalitnější je ten za studena lisovaný - takzvaný panenský, který neprochází žádnou chemickou úpravou - nejznámější je jeho využití k ochucování zeleninových salátů.
31. července 2008 v 23:25 | Lili x)
Meruňky patří mezi nejzdravější ovoce. Obsahují kromě jiného i důležitý beta-karoten, který brání negativním vlivům volných radikálů na náš organismus, posiluje imunitní systém a také je potřebný při zdravém letním opalování pokožky.
Meruňky díky obsahu dalších důležitých látek posilují vlasy, nehty i pokožku. Jsou výborným zdrojem železa a dalších prvků, například křemíku a draslíku, takže zabraňují chudokrevnosti i únavě. Konzumace meruněk zlepšuje krvetvorbu a kvalitu krve. Důležitý pro správné zažívání je zase obsah vlákniny v meruňkách. Působí také jako přirozené diuretikum - močopudný prostředek. Z vitamínů je důležitý obsah zmíněného provitamínu A, beta-karotenu, vitamínů skupiny B i vitamín C.
31. července 2008 v 23:22 | Lili x)
Chcete zhubnout? Pusťte se do melounů, všechny druhy melounů jsou prospěšné pro redukci váhy, protože obsahují 90 až 93 % vody, podle druhu melounu. I v případě, že na dietu nemyslíte, meloun vám prospěje minerály (má hlavně draslík a sodík) i vitamíny - zejména A a C a pro svůj močopudný účinek jsou melouny vhodné rovněž při ledvinových poruchách.
Melouny, ač se jim říká často ovoce pro jejich sladkost, jsou vlastně zelenina. Melounů, které patří do čeledi tykvovitých jako třeba okurky, je mnoho druhů - dělí se podle barvy a tvaru. Dvě hlavní skupiny jsou vodní melouny a cukrové melouny. Vodní meloun je u nás oblíbenější - pod tmavě zelenou slupkou má červenou dužinu s černými jadérky. Obsahuje asi 91 % vody a jeho energetická hodnota je přibližně 140 kJ na 100 g dužiny. Cukrové melouny na jí na stejné množství dužiny asi 230 kJ - jejich plody jsou menší, žluté či zelenavé se světlezelenou nebo oranžovou dužinou.
